Soğan Çorbası (2)
10 bardak et suyu3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
4 soğan
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı rende kaşari,
Tuz
Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...
Soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur.
Un konur, biraz daha karıştırılır.
Et suyu ilavesi ile pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı süt ile çarpılır.
Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır.
Ateşten alınır.
Tuz atılır.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Sıcak olarak servise sunulur
Un konur, biraz daha karıştırılır.
Et suyu ilavesi ile pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı süt ile çarpılır.
Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır.
Ateşten alınır.
Tuz atılır.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Sıcak olarak servise sunulur