Kuru Fasulye Böreği
Tarif Tarihi : 1882
Kuru fasulye
Yufka
Kuru soğan
Tereyağı
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul Kırmızı Biber
Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...
Kuru faulye bir gece önceden ıslqtılır ertesi gun piyaz yapılacakmış gibi haşlanır
Soğan çok küçük doğranıp tereyağında öldürülür.
İçine bol kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz eklenir
Tavandan almaya yakın bol kimyon serpilir, iyice karıştırılır
İçine haşlanmış fasulye ilave edilir, pul biber katılır ve karıştırılır
3 kat yufka tepsinin dibine yayılır
Üzerine fasulye döşenir
Üstü yufkayla kapatılır
Eritilmiş tereyağı sürülür
Isıtılmış fırında altlı üstlü pişirilir
10 dakikada bir üstünde bıçakla delik açmak lezzetini arttırır
Soğan çok küçük doğranıp tereyağında öldürülür.
İçine bol kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz eklenir
Tavandan almaya yakın bol kimyon serpilir, iyice karıştırılır
İçine haşlanmış fasulye ilave edilir, pul biber katılır ve karıştırılır
3 kat yufka tepsinin dibine yayılır
Üzerine fasulye döşenir
Üstü yufkayla kapatılır
Eritilmiş tereyağı sürülür
Isıtılmış fırında altlı üstlü pişirilir
10 dakikada bir üstünde bıçakla delik açmak lezzetini arttırır
