Portakallı Sahlep
Tarif tarihi 1882 Keçi sütü
Sahlep
Portakal kabukları
Nişasta
Fesleğen
Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...
Taze keçi sütü bir taşımlık kaynatıldıktan sonra, az sahlep ilâvesiyle soğumaya bırakılır.
Bir başka kapta, portakal kabukları iyice yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve o da soğutulur.
Küçük parçalara ayrılmış tatlı portakallar, soğuyan sahlepli süte ilâve edilir ve taşmayacak şekilde karıştırılarak kaynatılır.
Portakallar dağıldıktan sonra, suyu süzülmüş kabuklar da konur.
Az nişastayla kıvamı koyulaştırılır, soğuduktan sonra üzerine fesleğen yaprağı serpilerek sofraya getirilir.
Bir başka kapta, portakal kabukları iyice yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve o da soğutulur.
Küçük parçalara ayrılmış tatlı portakallar, soğuyan sahlepli süte ilâve edilir ve taşmayacak şekilde karıştırılarak kaynatılır.
Portakallar dağıldıktan sonra, suyu süzülmüş kabuklar da konur.
Az nişastayla kıvamı koyulaştırılır, soğuduktan sonra üzerine fesleğen yaprağı serpilerek sofraya getirilir.
