Hünkar Beğendi
Beğendi için:
6 patlıcan
1 kaşık un
1 kaşık yağ
2 kaşık rende kaşar
1 su bardağı süt
1 avuç maydanoz
Tuz, karabiber
Kebap için:
1 kg. Kuşbaşı et (koyun veya dana)
2 soğan
3 domates
2 kaşık yağ
Tuz, karabiber
6 patlıcan
1 kaşık un
1 kaşık yağ
2 kaşık rende kaşar
1 su bardağı süt
1 avuç maydanoz
Tuz, karabiber
Kebap için:
1 kg. Kuşbaşı et (koyun veya dana)
2 soğan
3 domates
2 kaşık yağ
Tuz, karabiber
Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...
İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur.
Soyulmuş ve doğranmış domates konup karıştırılır.
3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tuz ve karabiber atılır.
Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
Kabukları soyulup incecik kıyılır.
Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
Patlıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir.
Tuz atılır.
Püre ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.
Soyulmuş ve doğranmış domates konup karıştırılır.
3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tuz ve karabiber atılır.
Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
Kabukları soyulup incecik kıyılır.
Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
Patlıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir.
Tuz atılır.
Püre ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.