|
Patlıcan güveci
Süre: 60 dk Zorluk: Makul Kişi: 8 ½ kg parça et4 adet patlıcan 2 adet domates 1 baş sarımsak 2 adet soğan ½ paket margarin Alüminyum folyo Tuz Karabiber Kimyon
• Güvece yağın yansmı alıp, etleri ilave edelim.
• Etler suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. • Bu arada patlıcanları iri kuşbaşı doğrayalım. • Üzerine tuz serpiştirerek 5 dakika pathcanlann acı sularını bırakmasını sağlayalım. • Patlıcanları bol suda yıkayıp, sularını süzelim. • Patlıcanları, piyazlık doğradığımız soğanları, kabukları çıkarılmış sarımsakları ve kuşbaşı doğranmış domatesleri ilave edelim. • Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip hepsini harmanlayalım. • Sebzelenn hafifçe sulanmasını sağlamak için 5 dakika bekletelim. • Güvece sebzeleri boşaltalım. • Kalan yağı sebzelerin üzerme parça parça koyalım. • Hiç karıştırmadan ve su ilave etmeden güvecin ağzını alüminyum folyo ile sıkıca kapatalım. Tencerenin de ağzım kapatarak kısık ateşte pişirelim. • Pişen yemeği ateşten alarak servis tabağma ters çevirelim.
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 232 :: Yorumlar - 0
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3578
Toplam Yorum: 4640
Toplam Abone: 13
Son Kaydolan: Zergeds
Popüler Konular
Anket:
Tariflerim.net sizce nasıl ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |