Çağ Kebabı
1 adet kuzu budu (yağı ve siniri alınmış)
1 adet soğan
100 gr yoğurt
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Lavaş ekmeği
1 adet kuzu budu (yağı ve siniri alınmış)
1 adet soğan
100 gr yoğurt
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Lavaş ekmeği
Domatesli Soslu Kuzu Şiş Kebap
½ kg. kuzu şişlik et Etin terbiyesi için :
1 adet kuru soğan
1 adet limonun suyu
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru kekik
2 çay kaşığı tuz, karabiber
Domates sosu için :
5-6 adet orta boy domates
3 diş sarmısak
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 çay kaşığı tozşeker
Patatesli Sahan Kebabı
600 gr Dana kuşbaşı 1 adet Soğan
2 adet Patates
1 çorba kaşığı Salça
1 çorba kaşığı Un
Haşlamak için 2 su bardağı su,
yemek için 2 su bardağı su
2 çorba kaşığı Tereyağı
Tuz ve Karabiber
Kızartmak için Sıvıyağ
Ciğer Şiş
½ kg Kuzu ciğeri2 adet Yeşil biber
1 adet Kırmızı biber
2 tatlı kaşığı Sumak
Kırmızı toz biber
Tuz ,
1 adet Soğan ,
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
