Mayalı Poğaça
½ çay bardağı ılık su1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
150 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz
1 yumurta
(akı peynire, sarısı üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
1 tutam şeker
1 tutam tuz
1 avuç çörekotu
Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...
Bir kapta ılık su içinde şeker ve mayayı eritin
Süt, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyup karıştırın
Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın
Üstünü kapatıp ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırın
Maydanozu ayıklayıp yıkayıp ince doğrayın
Rendelenmiş beyaz peynir ve yumurta akını karıştırın
Mayalanan hamuru, toplam 16 ufak parçaya ayırıp 10 cm kadar çapında açın
Parçaların yarısına peynirli harç koyup ay şaklinde kapatıp bastırarak kapatın.
Fırın tepsisine dizip biraz daha mayalandırın
Yumurtanın sarısına birkaç damla sıvı yağ ve iki çay kaşığı süt konup karıştırın
Poğaçaların üstüne sürün.
Üstlerine yeterli şekilde çörekotu serpin.
Orta ısılı fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ister 10 dakika bekletip sıcak olarak isterseniz soğuyunca servise sunun.
Süt, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyup karıştırın
Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın
Üstünü kapatıp ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırın
Maydanozu ayıklayıp yıkayıp ince doğrayın
Rendelenmiş beyaz peynir ve yumurta akını karıştırın
Mayalanan hamuru, toplam 16 ufak parçaya ayırıp 10 cm kadar çapında açın
Parçaların yarısına peynirli harç koyup ay şaklinde kapatıp bastırarak kapatın.
Fırın tepsisine dizip biraz daha mayalandırın
Yumurtanın sarısına birkaç damla sıvı yağ ve iki çay kaşığı süt konup karıştırın
Poğaçaların üstüne sürün.
Üstlerine yeterli şekilde çörekotu serpin.
Orta ısılı fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ister 10 dakika bekletip sıcak olarak isterseniz soğuyunca servise sunun.