Lahmacun (Ev Işi)

57744 Görüntüleme

13 Nisan 2009, Asım Usta

45 dk

makul

2 Su bardağı un
Yeterince tuz
2 Çay kaçığı kuru maya
½ Tatlı kaşığı şeker
¼ Su bardağı ılık su
150 gr yoğurt
½ kg domates
1 Orta boy soğan
250 gr kıyma
1 Demet maydanoz
5 Diş sarımsak
5 Adet sivri biber (tohumları temizlenmiş)
Karabiber
1 Limon

Hamurlu Tarifler » Hamur İşi Tarifler

yeni Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...

Soğanı, maydanozu ve sivribiberi ince ince kıyın.
Sarmısağı dövün.
Maya ve şekeri 1/4 su bardağı ılık su ile ezin.
Limonu sekize bölün.
Fırınınızı orta ısıda ısıtıp hazırlayın.
Una 2 çay kaşığı tuz katın ve karıştırın.
Ortasını havuz biçiminde açın.
Bir kapta mayaya ılık suyu ve şekeri karıştırın.
Una mayalı şekerli suyu ve yoğurdu koyup karıştırın.
Yumuşak hamur elde edin ve ele yapışmaz kıvama gelene kadar yoğurun.
Üzerine nemli bir bez örtüp 30 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakın.
Bu arada harcı hazırlayın.
Bunun için bir karıştırma kabına domatesi, soğanı, çiğ kıymayı, maydanozu, sivribiberi, sarmısağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Mayalanmıs hamuru ufak toplar halinde bölün.
Merdane ile istediğiniz büyüklükte daire şeklinde açın.
Harcı hamurun kenarlarından 1 cm boşluk bırakarak yayın.
Bir fırın tepsisini unlayıp lahmacunları içine dizin.
Fırınınızın orta katında 15 dakika pişirin.
Lahmacunları sıcak olarak limon eşliğinde servis yapın.

(Oy Sayısı: 35)

Yazıcı Sayfası

yaaa ama bu zoor demiş ki

25 Kasım 2007 00:00

yaa ama bu zooor... bir de bu tarif 8 kişilik ya hani?ben anlayamadım bir kişiye 1 tane lahmacun mu düşüyor?yoksa 2 tane mi ?bizim evde 1 kişilik porsiyon 2 tane lahmacın eder de neyse zaten ben lahmaç yapamam alırım anca.o zaman da artık bizim aileye göre ayarlarım porsiyonu.

terane demiş ki

28 Kasım 2007 00:00

Salam. Cok denedim,gözel alınmıyor. Fırından ola bilirmi?

burcu demiş ki

10 Aralık 2007 00:00

ve bir sey daha sormak istiyorum ben en az17tane lahmacun yapmak istiyorum bana yarina kadar bir tarif gönderirseniz cok sevinirim

gül demiş ki

27 Aralık 2007 00:00

çok güzel oluyor denedim

elif demiş ki

18 Ocak 2008 00:00

keske sarimsak olmasa bir daki sefere oyle ayarliyabilirmisiniz

elif demiş ki

18 Ocak 2008 00:00

aslinda sanliurfa lahmacunu olsa daha iyi olurdu

ayça demiş ki

28 Ocak 2008 00:00

biraz daha ii olabilirdi

SULO demiş ki

26 Nisan 2008 00:00

ya siz onlara bakmayin lahmacunu herkes kolay kolay tutturamaz elinize saglik gercekten nefisler olsa simdi fena olmaz yani

sevgi ceren demiş ki

8 Haziran 2008 00:00

denedim gerçekten çok güzel oldu ve herkesede tafsiye ederim her haafta sonuda yapmayı düşünüyorum misafirlerimde çok begendi

karabuklü demiş ki

25 Haziran 2008 00:00

çok harika oluyor deneyin

mehtapözdemir demiş ki

8 Temmuz 2008 00:00

bence zor deeil ve çok eğlenceli :) lahmacun sevmem hatta hamur işi sevmem ama yapmaya bayılırım :)

YaSeMiN demiş ki

21 Temmuz 2008 00:00

ben yapmayı düşünüyorum ama yapmadan önce öğrenmek istediğim bir şey var yapması kolay mı? zor mu? lütfen cevap yazın

ezgi demiş ki

3 Ağustos 2008 00:00

Ya buna sarımsak katmazsak olmaz mı.Yerine başka bir şey koysak.Lütfen bi yorum yazın!!!!

Asım Usta demiş ki

4 Ağustos 2008 00:00

Sarımsağı eklemeyebilirsiniz. Yerine ne koyarsınız artık onuda siz keşfedin. Afiyet Olsun...

Ömer demiş ki

13 Ağustos 2008 00:00

Arkadaslar lahmacunun asli samirsaklidir. Ciksi yeri G.anteptir urfa vs.. diger yorelerde sogan katilmistir ve inanin bana samirsaklinin tadi soganlidan kirk kat güzeldir kokacak diye düsünmeyin hissedilmiyor bile oyle cok bi samirsak yok sadece tat veriyor..

TURKOGLUTURK demiş ki

4 Eylül 2008 00:00

BENDE YAPTIM COK GUZEL OLDU SARIMSAK FAZLA OLMASA DAHA IYI OLACAK

eda demiş ki

16 Eylül 2008 00:00

gerçekten lahmacun çok güzel bir yemek.çok seviyorum.Evde yaptım lokantaların ki kadar güzel olmadı ama yinede güzeldi.

Halime demiş ki

17 Eylül 2008 00:00

benim annem daha güzel yapıyor isterseniz ben size tarif göndereyim bide tarifleriniz güzel ama sadece 2kişilik misafir gelince ayr çekmemiz lazım am ayinede elinize sağlık

ziga demiş ki

27 Eylül 2008 00:00

denedim olmadı dışarıdan yemesi daha tatlı

Badiyan demiş ki

8 Ekim 2008 00:00

Su ana kadar bu Lahmacun trifesi kadar kolay bir sekilde anlatilmis ve aciklanmis benzerini gormedim.Yalniz bazi hanimefendilerin sanki hic mutfaga girmemis gibi bir tarzda yazmalari ,beni bir erkek olarak sasirdi.Mutfakta calismak her hangi bir merak gibi zevklidir ve onur vericidir ,bundan ne utanmak nede kacinmak gerekir.Herkes kendi zevk ve damak tadina gore tuzlu,sarimsakli veya soganli yapabilir.Kac kisilik istiyorsa ona gore fazla veya eksik yapabilir birici defa basarili olmazsa bir daha dener ve mutlaka aradigi tadi bulur.hepinize afiyet olsuuun der hosca kalin...

ceylin demiş ki

19 Ekim 2008 00:00

merhaba muthis bir lahmacun tarifi yapipta yiyene ask olsun, cok lezzetli cokta kivami yerinde, elb ecerisine guvenen yapsin, tarif icin tesekkurler,daha yenilerinide tariflerin lezzetlerin bekliyoruz

divane demiş ki

14 Kasım 2008 00:00

yaw hamur acmak neden bu kadar zor ama bu tarifi deniyecem bakalim eger tutarsa butun canadaya lahmacum yedirecem

divane demiş ki

14 Kasım 2008 00:00

ya bu hamur olmadi hep elime yapisti durdu genede yaptim bayada guzel oldu cok kereler denedim hamur acmak icin ama nedense erkek eli ondanmi acaba

özgül demiş ki

16 Kasım 2008 00:00

slm cok güzel bi tarif bence bazi arkadaslar hazir yemeye alismis belli bu sadece bi tarif kendi isteginize göre ic malzemeye degistirebilirler oldu olacak size paket edip göndersek hayir demezsiniz arkadaslar sevgiyle yaparsaniz mutlaka sizde güzel yaparsiniz daha iyi tarif biliyorsaniz sizde gönderin bakalim sizin tarifeniz nasil bu tarifi begenmeyeler arkadaslara gecerli bu yazim hepinize afiyett olsun iyi günler

kazanova-033 demiş ki

30 Kasım 2008 00:00

Domates hamuru yumşatıyor.Domatessiz olursa,hamur kıvamında kalıyor.ışin püf noktası bu olması gerekli.Ben dışarda pişirim fırınına lahmacun içi gönderdim.Lahmacun hamur olmuştu.Aynı yerden hazır aldım.hamuru kıvamındaydı.Çünkü domatessiz yapmışlardı.Denemede yarar olduğunu sanıyom.

asi demiş ki

12 Aralık 2008 00:00

slm.tarifidaha denemedim ama denemeyi dusunuyorum.ayrica herkes madem bu kadar iyi biliyolar madem bu kadar elestiriyolar o zaman bu sitede isleri ne?kendileri de yazsin da bide o tariflere bakalim.

prenses demiş ki

12 Aralık 2008 00:00

ya bu sarımsak olmasa olmaz mı?
yerine başka bi şey koysak

USAK 64 demiş ki

30 Nisan 2009 00:00

Denedim cok cok harikaydi cok begendim tesekkur ederim ellerinize saglik

gul demiş ki

8 Haziran 2009 00:00

ya sizde sarimsak koymasaniz. eklemek zorunda degilsiniz. onu cikarin aradan.

TATLI AşÇI demiş ki

28 Temmuz 2009 00:00

keşke elimi uzutıp alabilsem çok canım çekti yapmayada üşeniyom yhaaa olsada yesem bn size adresi weriiim hazırını getirin ne iyi olur yha:))))