Gaziantep Yuvalaması

Zorluk: Kolay

Sitemize "TUĞBA HANIM" ın katkısıdır.

Köftesi için :
1 kilo yuvarlamalık pirinç unu
1 kilo yağsız kıyma
1 bardak su
Yeteri kadar tuz
Suyu için
Yarım kilo önceden süzdürülmüş yoğurt
2 adet yumurta akı
2 kaşık un
1.5 su bardağı nohut
6 su bardağı su
Haşlamak için
10 bardak su
Üzeri için
1 çaybardağından 2 parmak eksik yağ
Nane

ÖNEMLİ NOT : BU TARİF SİTEMİZE İZLEYİCİMİZ TARAFINDAN EKLENMİŞ OLUP DENENMEDEN AYNEN GÖNDERİLDİĞİ ŞEKİLDE YAYINA ALINMIŞTIR.

Nohutlar geceden ıslatılır ve haşlanır.
Pirinç unu et ve suyla hamur yoğurulur.
1 saat kadar dinlendirilir.daha sonra nohuttan daha küçük yuvarlanır.
Tencereye su koyulup kaynatılır.kaynar suyun içine köfteler atılır ve 10 dakika kadar kaynatılır.
Suyu süzülür.daha sonra süzmüş olduğumuz yoğurt yumurta akı ve un karıştırılır iyice çırpılır ve bu karışım içine çok azda su konarak oçakta karıştırılarak kaynatılır.
Sonra altı bardak su koyulur ve iyice karıştırılarak kaynatılır
İçine köfteler ve önceden haşladığıız nohutları koyup kaynatılır.
Yağ ısıtılıp içine nane koyulur ve yemeğin üzerine dökülür.
Yanınada pirinç pilavı yapılır.
Afiyetle yenir

Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 4228 :: Yorumlar - 4

	Yazar: Asım Usta, Yorumları: 56, Konuları: 3880, Grubu: Yönetici Tuğba hanım hala bizi takip ediyorsa mutlaka yorumunuzu cevaplayacaktır. İsterseniz sizde kendi reçetenizi gönderin takipçilerimiz kıyaslama imakanına sahip olsun

Alıntı

	Yazar: incitanesi, Yorumları: 0, Konuları: 0, Grubu: Ziyaretçi Benim bildiğim onun içine yumuta konmaz. öyle değilmi? içinde ağır olacağını düşünüyorumda o yüzden...

Alıntı