Ispanaklı Bulgur Köftesi
1328 Görüntüleme
8 May 2009, Asım Usta
Sitemize “MELTEM” in katkısıdır. 1 kilo ıspanak,
500 gr ince bulgur,
1 yemek kasığı tatlı biber salcası,
Yarım yemek kasığı acı biber salcası,
Biraz tuz,
1 buçuk su bardağı un ,
4 dis sarımsak.
500 gr ince bulgur,
1 yemek kasığı tatlı biber salcası,
Yarım yemek kasığı acı biber salcası,
Biraz tuz,
1 buçuk su bardağı un ,
4 dis sarımsak.
Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...
Derin bir kabın icerisine bulgur dökülür ve 2 bardak ılık su ile ıslatılır,
Üzerine salca , un ve biraz tuz ilave edilir.ve bulgur yuvarlatılacak sekle gelene kadar yoğurulur.
Bütün bulgur gülleler seklinde yuvarlatılır.
Yuvarlatılan bulgurlar kaynamıs suda 20 dk kadar haslanır ve suyu dökülür .
Kücük kücük doğranmıs ve haslanmıs ıspanak suyu sıkılarak bulgurun üstüne dökülür
Sarımsak ezilmis sekilde eklenir ve biraz zeytinyağı dökülerek karıstırılır ve servise hazır hale gelir.
Üzerine salca , un ve biraz tuz ilave edilir.ve bulgur yuvarlatılacak sekle gelene kadar yoğurulur.
Bütün bulgur gülleler seklinde yuvarlatılır.
Yuvarlatılan bulgurlar kaynamıs suda 20 dk kadar haslanır ve suyu dökülür .
Kücük kücük doğranmıs ve haslanmıs ıspanak suyu sıkılarak bulgurun üstüne dökülür
Sarımsak ezilmis sekilde eklenir ve biraz zeytinyağı dökülerek karıstırılır ve servise hazır hale gelir.