Bademli Tarator
50 gram tuzsuz badem, 1 dilim bayat ekmek,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
3 yemek kaşığı limon suyu,
2 diş sarmısak,
Tuz.
Tariflerim.net'e üye olmayı unutmayın...
• Bademleri bir süre kaynatın, kabuklarını soyun, havanda iyice dövün, bir kaseye alın.
• Kabuk kısmını kesip ekmeği 10 dakika ıslatın, çıkartıp elinizle sıkarak fazla suyunu atın, bademlere katın.
• Sarmısağı biraz tuz ile ezin.
• Badem ve ekmek içini tahta kaşıkla devamlı karıştırırken azar azar zeytinyağını katın, iyice yedirtin. Karıştırmaya devam ederek limon suyu, sarmısak ve tuzu ekleyin.
• Kabuk kısmını kesip ekmeği 10 dakika ıslatın, çıkartıp elinizle sıkarak fazla suyunu atın, bademlere katın.
• Sarmısağı biraz tuz ile ezin.
• Badem ve ekmek içini tahta kaşıkla devamlı karıştırırken azar azar zeytinyağını katın, iyice yedirtin. Karıştırmaya devam ederek limon suyu, sarmısak ve tuzu ekleyin.
