|
Tuzlu Yoğurt
Zorluk: Kolay 10 kg. keçi sütü
½ kg. taze yoğurt 2 yemek kaşığı tuz
• Sütü kaynatıp ılımasını bekleyin.
• Elinizin dayanacağı sıcaklığa gelince, içine yoğurt ekleyin. • Ağzını kapatıp, üstünü örtün. • Yoğurdu mayalanınca geniş bir kaba alın. • Biraz karıştırarak harlı ateşe koyun. • Bir tahta kaşıkla dibini tutturmadan devamlı kanştınn. • Ardından tuzunu koyun. • Yoğurt göz göz olup patlamaya başlayınca, bir tabağa alarak kıvamını kontrol edin. • Süzme yoğurt koyuluğuna gelince, ocaktan indirip başka bir kaba yerleştirin. • Sulanmaması için sıcakken içine kesinlikle kaşık batırmayın. • Daha sonra soğumaya bırakın. • İyice soğuduktan sonra da bir kavanozlara koyun. • Ağzını zeytinyağlı bir tülbentle kapatıp, kapakları sıkıştırın
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 365 :: Yorumlar - 0
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3578
Toplam Yorum: 4641
Toplam Abone: 13
Son Kaydolan: Zergeds
Popüler Konular
Anket:
Tariflerim.net sizce nasıl ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |